چگونه نودل معمولی را خوشمزه کنیم
نودل بخش مهمی از فرهنگ غذایی چینی است و تقریباً توسط هر خانواده ای خورده می شود. نحوه خوشمزه کردن نودل معمولی سوالی است که بسیاری از افراد نگران آن هستند. در این مقاله موضوعات داغ و محتوای داغ در اینترنت در 10 روز گذشته ترکیب شده است تا چندین دستور العمل نودل ساده و خوشمزه را با مقایسه داده ها و خلاصه تکنیک ها با شما به اشتراک بگذارد.
1. رتبه بندی دستور العمل های نودل محبوب
بر اساس داده های جستجو و مباحث پلت فرم اجتماعی در 10 روز گذشته ، موارد زیر محبوب ترین دستور العمل های رشته فرنگی است:
| رتبه بندی | نام روش | شاخص گرما | ویژگی های اصلی |
|---|---|---|---|
| 1 | رشته فرنگی روغن پیازچه | 95 | ساده ، سریع و معطر |
| 2 | نودل تخم مرغ گوجه فرنگی | 88 | شیرین و ترش ، اشتها آور ، از نظر تغذیه ای متعادل |
| 3 | کنجد خمیر کنجد | 85 | اولین انتخاب در تابستان ، خنک و با طراوت |
| 4 | سوپ نودل داغ و ترش | 80 | جوانه های طعم ، معده گرم را تحریک کرده و سرما را برطرف کنید |
| 5 | سس سویا رشته فرنگی سرخ شده | 75 | عطر و طعم خانگی ، سیری قوی |
2. دستور العمل دقیق رشته فرنگی روغن پیاز
به عنوان محبوب ترین دستور العمل نودل در حال حاضر ، رشته های نفتی پیازچه به دلیل سادگی ، سهولت در یادگیری و عطر و طعم بی نظیر ، محبوبیت گسترده ای کسب کرده اند.
تهیه مواد:
| مادی | مقدار مصرف |
|---|---|
| رشته های نازک | 200 گرم |
| پیاز سبز | 5-6 ریشه |
| روغن خوراکی | 3 قاشق غذاخوری |
| سس سویا سبک | 2 قاشق غذاخوری |
| سس سویا قدیمی | 1 قاشق غذاخوری |
| قند سفید | 1 قاشق غذاخوری |
مراحل تولید:
1. پیازهای سبز را بشویید و به بخش برش دهید ، پیازهای سبز و سبز سبز را جدا کنید.
2. روغن پخت و پز را درون یک قابلمه سرد بریزید ، پیاز سبز اضافه کنید و به آرامی روی حرارت کم سرخ کنید
3.
4. حرارت را خاموش کنید ، سس سویا سبک ، سس سویا تیره و شکر را اضافه کنید ، به طور مساوی هم بزنید
5. نودل ها را در یک گلدان جداگانه بپزید و بعد از پختن آنها را درون آب سرد تخلیه کنید.
6. سس روغن پیازچه را روی رشته فرنگی بریزید و خوب مخلوط کنید.
3. پنج قانون طلایی پخت و پز نودل
بر اساس مشاوره سرآشپزهای حرفه ای و وبلاگ نویسان مواد غذایی ، در اینجا کلیدهایی برای بهتر کردن طعم نودل به طور منظم آورده شده است:
| قانون | تصریح کردن | اهمیت |
|---|---|---|
| مقدار آب برای پخت رشته فرنگی | حداقل 5 برابر مقدار رشته فرنگی باید آب کافی وجود داشته باشد. | ★★★★★★ |
| زمان افزودن نمک | بعد از جوش آب ، نمک را به پایین اضافه کنید ، نسبت 1 ٪ است | ★★★★★ |
| کنترل آتش | روی حرارت زیاد جوش بیاورید ، جوش را روی حرارت متوسط حفظ کنید | ★★★★★ |
| آب فوق العاده | تعیین کنید که آیا بر اساس نوع رشته فرنگی خیلی سرد است | ★★★★ |
| برای جلوگیری از چسبیدن روغن مخلوط کنید | پس از بیرون کشیدن رشته فرنگی ، مقدار کمی روغن کنجد را هم بزنید | ★★★★ |
4. روشهای خلاقانه برای خوردن رشته فرنگی
علاوه بر روشهای سنتی ، روشهای خلاقانه زیر برای خوردن رشته فرنگی نیز اخیراً در اینترنت رواج یافته است:
1نودل پخته شده پنیر: رشته فرنگی پخته شده را با سس و پنیر سفید مخلوط کنید ، آنها را در فر بپزید تا سطح قهوه ای طلایی شود
2سالاد نودل داغ و ترش تایلند: سس ماهی ، آب لیموترش ، چیلی ارزن و سایر چاشنی های تایلندی را اضافه کنید
3رشته فرنگی سرد ژاپنی: نودل سرد شده و با سس غوطه ور مخصوص سرو می شود
4رشته فرنگی فوری کره ای با سس سرخ شده: سس و سبزیجات سرخ شده کره ای را به رشته فرنگی فوری معمولی اضافه کنید
5. راهنمای خرید نودل
رشته فرنگی با کیفیت بالا پایه و اساس رشته فرنگی خوشمزه است. موارد زیر نکات کلیدی برای خرید انواع مختلف رشته فرنگی است:
| نوع نودل | معیارهای خرید | مارک های توصیه شده |
|---|---|---|
| ورمیکلی | رنگ یکنواخت ، بدون ناخالصی ، صدای شکستن واضح | جینشه ، چن کمنگ |
| رشته فرنگی تازه | سطح صاف ، الاستیک ، بدون بو | تازه ساخته شده در محلی |
| اسپاگتی | سطح خشن است و می تواند سس را بهتر جذب کند | Barilla ، de Cecco |
| نودل سوبا | محتوای آرد گندم سیاه ترجیحاً بیش از 30 ٪ است | وارد شده از ژاپن |
با روش ها و تکنیک های فوق ، حتی رشته فرنگی های خانگی معمولی نیز می توانند خوشمزه شوند. توصیه می شود روشهای مختلف را با توجه به سلیقه شخصی و تغییرات فصلی امتحان کنید تا نودل های ساده انواع مختلفی از طعم دهنده ها را ارائه دهید.
جزئیات را بررسی کنید
جزئیات را بررسی کنید
fa
